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羅宋湯
牛腱 半斤 紅蘿蔔 半斤 花椰菜 半個
馬鈴薯 半斤 蕃茄 4個 洋蔥 半個
做法
1.牛腱洗淨切塊,燙去血水
2.紅羅蔔、馬鈴薯、洋蔥洗淨、削皮、切塊
3.花椰菜洗淨切小朵、蕃茄洗淨切去蒂頭、切塊
4.一起放入電鍋內鍋中,加水醃過材料
5.外鍋加一杯水,蒸熟後加少許鹽,即可食用
營養價值
熱量(935大卡)醣類(177g)蛋白質(21.5g)脂肪(16g)

花椰菜具有抗癌的功能,蕃茄中含有豐富茄紅素,紅羅蔔中含豐富β胡蘿蔔素,都是強抗氧化物質,對於預防老化、提昇免疫功能、維護心血管的健康具有保健的功效。


電鍋香菇雞

這道香菇雞湯有兩種吃法:
配飯或加入麵條變成香菇湯麵。用電鍋煮簡單省時又好吃。

材料:
帶骨的雞肉為佳、香菇四、五朵、紅蘿蔔兩條。

作法:
雞肉去皮去脂肪洗淨,放入內鍋,盛水蓋滿雞塊。
香菇洗淨泡發,紅蘿蔔洗淨去皮切丁,放入內鍋中。
外鍋盛水三刻度。電鍋開關跳起十至十五分鐘即可打開鍋蓋,大快朵頤了!



鳳梨苦瓜雞湯

作法
雞腿塊先川燙去血水備用
苦瓜洗淨去仔切大塊

把上述兩樣材料放入內鍋加上蔭鳳梨、薑片、幾滴米酒,外鍋放2杯水,燉出來的湯甘甜好喝!


資料來源
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1406071601845
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    jongjon 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()