電鍋也可以煮蛋!!!
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1.在大同電鍋鍋底放入1或2張的"面紙"
2.然後將面紙噴濕(溼度以面紙全濕即可,不用太多)-冷水就可以了
3.然後將雞蛋小心的放在面紙上
4.蓋上鍋蓋
5.按下開關
約5分鐘左右吧...電鍋就會跳起囉(等電鍋自己跳起喔)
不過最好悶個3-5分鐘
蛋會更好吃喔(如果喜歡吃蛋黃不要太熟的話,也可以不要悶太久)
這一招會比水煮的節省時間跟能源喔
做法超簡單,試試吧!!
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繼續茶碗蒸的話題...
茶碗蒸的話...
蒸約5分鐘就可以先打開鍋蓋看看
用筷子插碗中間一下,
如果還有水冒出來,就表示中間還沒有凝固
再蓋起鍋蓋蒸一下,
蒸蛋比較沒有辦法固定要多少時間
放在店鍋都不管它的話,很有可能會因為蒸過久,而起泡變的不好吃
還有,假使用筷子試的時候,
中間的感覺只有一點點水水的話,
也是可以將鍋子的開關跳起,再悶一下下..
資料來源依然是很神的奇摩知識+ http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1305090411347
